Το Ελληνικό Κέντρο Σινολογίας λειτουργεί ως ανεξάρτητη μονάδα του Πανεπιστημιακού Κέντρου Έρευνας και Καινοτομίας (ΠΑΚΕΚ) και υποστηρίζεται στις λειτουργίες του από την Έδρα της UNESCO για τις Απειλές κατά της Πολιτιστικής Κληρονομιάς και των συναφών με την Πολιτιστική Κληρονομιά Δραστηριοτήτων (TCHAIR), το Εργαστήριο Γεωπολιτισμικών Αναλύσεων (GEOLAB) του Τμήματος Μετάφρασης και Διερμηνείας Ξένων Γλωσσών (ΤΞΓΜΔ), Σχολή Ανθρωπιστικών Επιστημών του Ιονίου Πανεπιστημίου και το Παγκόσμιο Κέντρο Σινολογίας του Beijing Language and Culture University της Κίνας.

Το Κέντρο λειτουργεί ως γέφυρα και πλατφόρμα για την προώθηση της ακαδημαϊκής συνεργασίας μεταξύ Κίνας και Ελλάδας, της ΝΑ Ευρώπης και της Ανατολικής Μεσογείου στους τομείς της Σινολογίας και των Κινεζικών Σπουδών. Συγκεκριμένα, το Κέντρο στοχεύει στην προώθηση της συνεργασίας μεταξύ του Πανεπιστημίου Γλώσσας και Πολιτισμού του Πεκίνου και του Ιονίου Πανεπιστημίου.

Το Κέντρο ορίζει τη Σινολογία και τις Κινεζικές Σπουδές με τον ευρύτερο δυνατό τρόπο, ώστε να περιλαμβάνει ερευνητικές και ακαδημαϊκές δραστηριότητες και κάθε είδους μελετητές, ερευνητές και φοιτητές στο πεδίο των Κινεζικών Σπουδών ή/και σε γνωστικά πεδία σχετικά με τις Κινεζικές Σπουδές.