Το Ελληνικό Κέντρο Σινολογίας στελεχώνεται από ακαδημαϊκό και διοικητικό προσωπικό και από τα δύο συνεργαζόμενα πανεπιστήμια. Διοικείται από τον διευθυντή και τον εκτελεστικό διευθυντή του και εποπτεύεται από μεικτή επιτροπή.

Η λειτουργία του Κέντρου στηρίζεται στην κοινότητα του προσωπικού, των ερευνητών και των επιστημονικών συνεργατών, προσελκύοντας αναδυόμενους τόσο νέους ερευνητές και επαγγελματίες στην αρχή της σταδιοδρομίας τους, όσο και καθιερωμένους εμπειρογνώμονες.